Operaciones básicas de Ingeniería Química, Tomo I

Esta obra se ha escrito siguiendo la estructura tradicional de los libros más antiguos de ingeniería química. Durante muchas generaciones, las operaciones básicas demostraron ser de muchísima utilidad para los ingenieros químicos, tanto en la enseñanza como en la práctica. Si bien algunas operaciones —especialmente la absorción de gases, la destilación y la extracción— muestran tendencia a fusionarse, hemos creído conveniente conservar la integridad de las operaciones individuales y estudiarlas separadamente, ya que en la práctica cada una de ellas se realiza de una forma particular.